再三、このブログでも取り上げた、小生の参加している勉強会は「おつな寿司セミナ―」といいます。寿司セミナ―というと、一見、寿司の作り方を教える職人の養成教室のような感じを与えますが、そうではありません。かつて、渋谷の中央街にあった「おつな寿司…
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